50 shades of tea: quando il tè incontra la cromoterapia

varietà di tè

Sicuramente vi sarà già capitato di sentir parlare di cromoterapia, magari in qualche centro benessere. Ma di che cosa si tratta? Ebbene la cromoterapia è una medicina alternativa secondo cui, l’uso di determinati colori è un modo per curare malanni … Continua a leggere

Ferragosto a base di tè con il tiramisù al matcha

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In vista dell’arrivo della festività più attesa dell’estate, il Ferragosto, mi piacerebbe condividere con voi una ricetta scovata sul libro “Tea Sommeiler” di Gabriella Lombardi (e da me in parte riadattata), che potrebbe esservi utile in questi giorni di festeggiamenti. … Continua a leggere

Namasté: il nuovo tea shop a Torino dove l’acquisto del tè diventa un’esperienza sensoriale

Quale occasione migliore di una giornata di sole per partire alla scoperta di un nuovo tea shop. Quello di cui parlerò in questo articolo si trova nel cuore del centro torinese, in via S. Quintino 6/B e il suo nome riesce immediatamente … Continua a leggere

Pomeriggio zen con la cerimonia del tè al Tanabata Matsuri

Come si svolge il rito giapponese del tè, lo sapete già in quanto ve ne ho parlato in un precedente post. Questa volta, invece, mi piacerebbe raccontarvi la mia personale esperienza alla cerimonia a cui ho partecipato sabato 28 giugno … Continua a leggere

Il dessert preferito dal tea lover: gelato al tè verde

Nonostante in questi ultimi giorni l’estate si stia parecchio facendo desiderare, mi piacerebbe proporvi una ricetta per un dessert molto particolare, ossia il gelato al tè verde. L’idea mi è venuta sfogliando il mio nuovo libro di Margherita Sportelli (in … Continua a leggere

Alla ricerca della lentezza perduta: la cerimonia del tè Giapponese

Corriamo per strada, corriamo a lavoro (per chi ne ha uno) e anche le nostre relazioni interpersonali “corrono” nell’etere, seguendo continui ed immediati scambi di informazioni, grazie alle nuove tecnologie. Semplicemente corriamo, verso dove e per quale motivo, forse lo … Continua a leggere

Da Oriente a Occidente in un sorso di tè…Al castello di Moncalieri

Chiudete gli occhi e immaginate i rami di pesco in fiore mossi da una leggera brezza, lo scorrere di un ruscello all’interno di un giardino zen e magari anche una musica rilassante di sottofondo, perché è questa l’essenza del tè: … Continua a leggere