Un toccasana per una vivace pausa relax: il tè speziato

Visto che il tempo non sembra essere clemente con noi in questi giorni (almeno qui al Nord), ecco un piccolo rimedio che riuscirà a vivacizzare la giornata: un buon tè speziato. Ho appena trovato la ricetta sul libro di Margherita Sportelli e mi piacerebbe condividerla con voi.

Adatto a ogni momento della giornata per risollevare gli animi, o semplicemente per una pausa relax, il tè utilizzato è un Bencha, noto per le numerose proprietà salutari, quindi un vero toccasana per il fisico e la mente.

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INGREDIENTI:

100 gr di tè verde Bencha

3 o 4 cm di bastoncino di cannella

2 chiodi di garofano

vaniglia a pezzettini

miele e angostura.

PREPARAZIONE

Pestate nel mortaio o miscelate nel frullatore cannella, chiodi di garofano e pezzettini di vaniglia, quindi mescolate il composto alle foglie di tè (Potrete conservare questo preparato in un barattolo a chiusura ermetica anche per alcuni mesi).

Coprite 5 o 6 cucchiaini della miscela preparata con un litro di acqua calda e lasciate riposare l’infuso per dieci minuti.

Filtrate e aggiungete una punta di miele e qualche goccia di angostura per ogni tazza di tè.

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Se invece preferite la variante “iced”, ecco quella sperimentata da me:

Per quanto riguarda gli ingredienti, rimangono gli stessi, tranne che per il miele e l’angostura, sostituiti dallo zucchero.

Una volta preparato il tè seguendo il procedimento sopra citato, lasciate raffreddare e dopo di che aggiungete un cucchiaino di zucchero e cubetti di ghiaccio.

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Fonte: sweettmakesthree.com

Alla salute!

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One thought on “Un toccasana per una vivace pausa relax: il tè speziato

  1. Pingback: Un viaggio tra Oriente e Occidente tra le pagine del libro di Margherita Sportelli | The Little Tea Room

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